Gastronomía

Cocina italiana: 3 platos populares

Los frutos secos, legumbres, hierbas aromáticas y el tomate, dominan los platos de la gastronomía italiana La gastronomía italiana es una de las más variadas a nivel mundial y está dentro de la lista de […]

Gastronomía

Las comidas tradicionales previenen enfermedades

Alimentarnos adecuadamente es clave para el buen funcionamiento del organismo Se ha demostrado que una alimentación correcta nos previene de enfermedades como la diabetes, hipertensión, enfermedades del corazón y la obesidad. Anthony Méndez, encargado del […]

Gastronomía

Mitos y realidades sobre el GLUTEN

Existen algunos cuidados que permiten a los pacientes de celiaquía el tener una calidad de vida adecuada El gluten, durante los últimos años, ha generado controversia debido a que la gente lo asocia con enfermedades […]

Gastronomía

Masa madre: salud y tradición

Puratos posee la biblioteca de masa madre más grande e importante del mundo La masa madre era un ingrediente clave en la producción panadera que inició en 1800 con los egipcios como un método tradicional, […]

Gastronomía

Nestlé aporta a la alimentación infantil

Experta en nutrición comparte recomendaciones para incluir alimentos necesarios para el desarrollo de los niños en su dieta diaria Una nutrición sana y equilibrada, que beneficie el desarrollo óptimo del niño, debe construirse desde muy […]