Picadillo tradicional de plátano verde y atún con jalapeño La Sirena
INGREDIENTES
- 1 lata de atún con jalapeño La Sirena
- 1 plátano verde (cortado en cuadritos y previamente hervido)
- 1 cebolla (cortada en cubitos)
- 1 chile dulce (cortado en cubitos)
- 1 diente de ajo (finamente picado)
- 1/2 cucharada de pasta de achiote
- Cilantro fresco picado
- Sal al gusto
- Aceite
PREPARACIÓN:
- Se pone a calentar una sartén a fuego medio, con una cucharadita de aceite, cuando esté caliente agregar la cebolla, chile dulce, ajo y pasta de achiote y se deja sofreír hasta dorar.
- Seguidamente se agrega el plátano verde picado en cuadritos finos y previamente hervido y se mezcla con el sofrito y se deja cocinar a fuego medio por aproximadamente 5 minutos para que todos los ingredientes se integren bien.
- Luego se agrega una lata de atún con Jalapeño La Sirena, y se mezcla bien con todos los ingredientes del picadillo, se cocina por tres minutos más a fuego medio y estaría listo para degustar.
