Cuscús campestre La Sirena

*Imagen con caracter ilustrativo

Los amigos de La Sirena, por medio del  chef Juan Pablo Monge nos enseñan una deliciosa receta de cuscús campestre, ojo a los ingredientes

Ingredientes:

  • 1 lata de sardina de 455 gramos La Sirena en salsa de tomate
  • 250 gramos de cuscús
  • 1 rollito de cebollino y de albahaca
  • 100 gramos de aceitunas mixtas
  • 100 gramos tomates cherry
  • Reservar la salsa de tomate de la lata La Sirena
  • 1 cebolla morada
  • 1 zanahoria en palitos
  • 10 vainicas a la mitad

Preparación:

  • Hervir el cuscús por 6 minutos y quitarle el agua restante
  • Hervir la zanahoria y las vainicas al dente
  • Unir el cuscús con los vegetales (cebollino, albahaca, aceitunas mixtas, tomates cherry y cebolla morada)
  • Para la vinagreta utilizar la salsa de tomate de la lata de la sardina y vegetales hervidos
  • Integrar la sardina La Sirena en la pieza entera en la vinagreta y servir sobre el cuscús con los vegetales ya incorporados.

 

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