Seguimos con las recetas muy gourmet, así que me vine con mi amiga Maricel Cruz, de Consultas Nutrición y ella me enseñó cómo hacer unos hongos rellenos y bajos en calorías
Ingredientes
- 1 hongo portobello, champiñón o crimini
- 1 cucharada de chile dulce picado
- 1 cucharada de tomate en cuadritos
- 1 ajo rallado
- 1 cucharadita de cebollín
- 1 cucharadita de cebolla
- 2 cucharadas de queso parmesano
- 1 cucharadita de mostaza, sal y pimienta.
Preparación
- Lave el hongo, quite el tallo y píquelo finamente.
- En una sartén agregue el tomate y cocine a fuego medio, en ese jugo cocine la cebolla, chile dulce, ajo, cebollín, tallo del hongo picado y mostaza, mezcle y cocine por 1 minuto.
- Rellene el hongo con la mezcla anterior y coloque encima las 2 cucharadas de queso parmesano.
- Hornee por 5 minutos a 350 grados.
