Huevos rancheros

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

  • 4 (200 g.) huevos.
  • 1 taza (150 g.) de pico de gallo.
  • 1 cucharadita (5 ml.) de aceite vegetal.
  • 4 (104 g.) tortillas de maíz de 6” de diametro.
  • 4 cucharadas (30 g.) de Queso Americano NESTLÉ®
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

  1. En un plato hondo, bata los huevos con el pico de gallo.
  2. Ponga un sartén a fuego bajo, agregue el aceite vegetal y deje calentar por 1 minuto.
  3. Vierta los huevos revueltos en el sartén, suba a fuego medio y cocine revolviendo constantemente.
  4. En otro sartén a fuego medio, coloque una tortilla y deje calentar por ambos lados. Repita con todas las tortillas.
  5. En un plato plano, coloque una tortilla, cubra con el huevo revuelto y 2 cucharadas de queso.
  6. Añada sal y pimienta al gusto y disfrute.

 

Tip culinario: puede agregar 1 cucharadita de salsa chipotle al momento de servir, para darle un toque picante a la receta.

Tip Nutricional: la yema de huevo es rica en ácidos grasos (Omega 3), que pueden brindar acción protectora contra el envejecimiento celular y las enfermedades cardiovasculares.

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