Primeros Productores Apícolas reciben el Símbolo de Sanidad

El Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA) realizó la entrega de certificados a los primeros establecimientos que obtuvieron el  Símbolo de Sanidad, lo  que  marca una tendencia en la producción y  comercio  de miel de  abeja en el país   al  ofrecer a los consumidores productos de la más alta calidad sanitaria, respaldada por este reconocimiento.

El Símbolo de Sanidad es otorgado a los  establecimientos apícolas de producción primaria (apiarios) y establecimientos de procesamiento (extracción y o envasado) de miel de abeja pura de origen nacional que demuestren el cumplimiento de la normativa y los procedimientos en materia de sanidad, inocuidad, gestión ambiental y procesos de mejora continua.

“En las prioridades del SENASA está el acompañar con los diferentes sectores productivos para ir mejorando la  seguridad sanitaria de su producción, que les permita ajustarse a las exigencias del mercado actual, sin dejar de la lado la salud pública”, comentó Bernardo Jaén, Director General del SENASA.

Según  el VI Censo Nacional Agropecuario, 2014, en  el  país  se cuenta  con  1 893  fincas y  un  total  de  30 851  colmenas.

 

 

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