Pudding de chía y fruta

*Fotografía con fines ilustrativos

Amigos, si ustedes son amantes de los postres, aquí les traigo esta receta de un Pudding de chía y fruta cortesía de Consultas Nutrición

Ingredientes

  • 2 cucharadas de semillas de chía
  • 150 ml de leche de almendras (u otra leche al gusto)
  • 1 cucharada de miel de abeja o miel de agave
  • Fruta fresca al gusto (arándanos, mango, frambuesas, fresas)
  • Hojas de menta o hierbabuena para decorar.

Preparación

  • Primero se deben hidratar las semillas de chía para obtener la textura de pudding.
  • Ponemos a reposar las semillas de chía con la leche de almendras y la miel de abeja o agave, lo revolvemos bien y dejamos en el refrigerador por al menos 3 horas (entre más tiempo esté, más textura toma).
  • Una vez trascurrido este tiempo, le agregamos las frutas de preferencia encima y decoramos con menta.

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